Pane & Pasta
Maccheroni, storia, origine e perché si chiamano così
I maccheroni hanno una storia che passa tra Sicilia, Campania e Liguria, oltre che un nome che solleva ancora controversie in tutta Italia.
FoodLasagne particolari, ecco alcune idee
Le lasagne classiche sono una leccornia sempreverde ma versioni particolari del piatto, con verdure, pesto o persino funghi non sono da meno.
FoodCarbonara vegetale, 3 ricette vegetariane e vegane
Ecco 3 ricette cremose e saporite per la carbonara in versione vegetale, un’alternativa al piatto classico ed ideale per chi non mangia carne.
FoodFarina integrale: le ricette salate più buone
Più salutare e ricca di nutrienti, ecco come utilizzare la farina integrale per realizzare ben cinque gustose ricette salate.
FoodCos'è la forza della farina?
La forza della farina è un valore importante che permette di valutare come utilizzarla in cucina in maniera corretta.
FoodQual è la differenza tra tortellini e cappelletti
Sapete qual è la differenza tra tortellini e cappelletti? Niente paura, non siete i soli a fare confusione!
FoodPasta all’arrabbiata: dalla storia al nome
La pasta all’arrabbiata è un piatto dalla storia complessa, che deve il proprio nome all’effetto che il peperoncino ha sull’organismo.
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