Sicurezza alimentare
Cos’è il favismo?
Il favismo è una malattia genetica caratterizzata da un’importante carenza enzimatica che è in grado di scatenare gravi crisi emolitiche.
SaluteCibi ultra processati, i pericoli per corpo e cervello
Una dieta ricca di cibi ultra processati aumenta i rischi di malattie cardiovascolari, ansia, depressione e declino delle capacità cognitive.
SaluteBrusone, la malattia causata da un fungo mette a rischio la produzione di grano
Nota come brusone è una malattia causata da un fungo che rischia di compromettere la produzione mondiale di grano.
SaluteDal Brasile un nuovo sensore per pesticidi biodegradabile
Un nuovo sensore biodegradabile può monitorare i livelli di pesticidi tramite il contatto diretto con la superficie di frutta e verdura.
SaluteMicroplastiche negli alimenti, tracce anche nelle proteine
Uno studio ha certificato che le microplastiche sono ormai in tutti gli alimenti, dalla carne al pesce, passando per le proteine vegetali.
SaluteFrutta con pesticidi: li potrebbe contenere 1 frutto su 2 dice Legambiente
La nuova edizione del rapporto Legambiente evidenzia la presenza di pesticidi nella frutta e in altri alimenti in Italia.
SaluteGlifosato, l'Unione Europea ne consentirà l'utilizzo per altri 10 anni
Un mancato accordo tra gli stati membri UE ha portato al rinnovo dell'approvazione per l'uso del diserbante glifosato in Europa fino al 2033.
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