Dolci & Pasticceria
Quali sono i dolci pasquali italiani?
Dalla classica colomba alla pastiera campana, passando per la fugassa veneta andiamo a scoprire alcuni dei dolci pasquali italiani più gustosi.
FoodIl cacao sostenibile conviene a tutti
La produzione di cacao sostenibile può ridurre la deforestazione ed avere benefici sociali per gli agricoltori.
FoodCaramelle barba di drago cinesi: cosa sono le dragon beard candy
Le caramelle barba di drago sono una ricetta tipica cinese originaria del periodo imperiale, la loro preparazione è una vera e propria arte.
FoodCastagnole, l’antico dolce di Carnevale
Le castagnole di Carnevale sono un antico dolce preparato nelle corti dei nobili già dal 1600 e di cui sono rimaste numerose testimonianze.
FoodAmor Polenta, il dolce che ha conquistato Varese
L’Amor Polenta è un dolce ricavato dalla farina di mais che è entrato a far parte della pasticceria tradizionale varesina.
FoodTorte: quali sono le più famose nel mondo?
Tra le torte più famose e apprezzate nel mondo spiccano la Sacher, la Foresta Nera, la Caprese, nonché il fresco tiramisù e la cheesecake.
FoodQual è la differenza tra ciambella e donut?
Ciambella e donut sono parenti stretti, ma a fare la differenza tra questi due dolci sono impasto, aspetto, farcitura e zona di diffusione.
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